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Comme une envie de cuisiner...
24 décembre 2012

pain d'épice moelleux aux écorces d'oranges confites

pain d'épice moelleux aux écorces d'oranges confites
320g de miel de fleurs, 1 œuf, 110g de beurre, 130g de lait, 270g de farine mélangée (moitié T55 moitié seigle) 9g de bicarbonate de soude, 6g de cannelle en poudre, 6g de mélange 5 épices, 6g d’anis vert, 2g de gingembre en poudre. 150g de nappage abricot,...
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24 décembre 2012

Chouquettes de débutants

Chouquettes de débutants
150ml de lait 150ml d'eau 3 c à soupe de sucre 1/2 cac de sel 170g de farine 120g de beurre 5 oeufs Sucre perlé Préparation: Portez le lait, l'eau, le sucre, le beurre et le sel à ébullition. Ajoutez la farine en une fois et remuez bien jusqu'à ce que...
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24 décembre 2012

Salade de pâtes originale et parfumée

Salade de pâtes originale et parfumée
Très simple comme vous pouvez vous en doutez! Pates, tomates sechees, tomate cerises coupées en deux, feta , courgette verte et jaune, pignon ( a faire griller avant), menthe et basilic frais trempé dans huile d'olive, en quantité adapté au nombre de...
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8 janvier 2013

Poisson et légumes au four rapide façon « tagine »

Poisson et légumes au four rapide façon « tagine »
2 dos de merlu blanc 1 oignon 2 pommes de terre 1 courgette 1 gousse d’ail 1 citron Quelques tomates cerise Herbes fraiches (ici persil, coriandre et ciboulette) et epices de votre choix (j’ai mis curcuma, coriandre, piment doux, gingembre, fenouil) -...
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30 décembre 2012

Gnocchis maison au pesto et filets de rougets

Gnocchis maison au pesto et filets de rougets
Pour 8 personnes gourmandes Gnocchis : - 2kg de pommes de terres - 700 g de farine environ - 2 œufs et 2 jaunes - 4 cuillères à soupe d’huile d’olive Sauce pesto : - 50 g de parmesan - 20 cuillères à soupe d’huile d’olive - 60 g de basilic - 50g de pignons...
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24 décembre 2012

Baba au rhum presque parfait

Baba au rhum presque parfait
125 g de farine ( moi j ai mis moitié maïzena/moitié farine) 60g de sucre 3 ouefs 1 c S de lait (j’en ai mis une bonne dizaine car la pate était trop épaisse) 1 sachet de levure en poudre( j’ai mis un sachet de levure de boulangerie et un demi sachet...
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24 décembre 2012

Pissaladière délicieuse

Pissaladière délicieuse
- Faire revenir un Kg d’oignon coupés en rondelles dans 5 cuillères à soupe d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils jaunissent un peu seulement. - Ajouter 250g de sardines à l’huile avec une cuillère à soupe de leur huile. Gardez quelques sardines pour la décoration....
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30 décembre 2012

Sablés nature et confiture

Sablés nature et confiture
Il s’agit d’une recette (très!) inspirée de ce superbe blog : http://piroulie.canalblog.com/archives/2011/12/03/22657181.html - 2 œufs - 100g de sucre - 100ml d’huile - 150g de maïzena - 200 g de farine - 1 sachet de levure chimique - Cannelle, sucre...
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